Vi er altid på udkig efter nye vinoplevelser, og denne gang vil vi gerne inspirere til at udforske et vinområde, der måske ikke er det første, man tænker på: Luxembourg. Dette lille land i hjertet af Europa har en vintradition, der går flere hundrede år tilbage, og tilbyder en række spændende og unikke vine, der fortjener opmærksomhed. Med sine stejle skråninger langs Mosel-floden og et klima, der kombinerer det bedste fra både franske og tyske vintraditioner, skaber Luxembourg vine, der er både elegante og karakterfulde. Uanset om du er til friske hvidvine, bløde rødvine eller komplekse mousserende vine, har Luxembourg noget at byde på. Det er en fantastisk mulighed for at opdage vinens verden på en ny måde – og måske finde en skjult perle, som du ikke vidste, du havde lyst til at smage. Så næste gang du er på udkig efter noget nyt og spændende, hvorfor ikke lade dig friste af Luxembourgs vinunivers?
|
Kun få har smagt vin fra Luxembourg - og det er synd Vi kender alle Riesling vin fra Mosel, og her tænker de fleste helt automatisk på det tyske vinområde. Floden løber dog også igennem Hertugdømmet Luxembourg og kigger vi over på den modsatte side af floden på netop Luxembourg, finder vi ganske enkelt fantastisk vin. Men når det nu er så godt, hvorfor ser vi så næsten aldrig vin fra Luxembourg i Danmark? Der er én bestemt grund. Fordi vinbønderne kan sælge stort set alt til lokalbefolkningen - “de drikker det hele selv med stor fornøjelse”. Mosel løber fra landsbyen Wasserbillig i Nordøst til Schengen i den sydøstlige del af landet og strækker sig over 39 km. Her finder du et skønt landskab med mange små idylliske landsbyer og vinmarker langs floden. Der findes omkring 350 producerende vinbønder i Luxembourg.Vi er stolte af at kunne præsentere tre af de allerbedste vinhuse. Domaine Alice Hartmann, Domaine Aly Duhr og Domaine Linden-Heinisch, tre producenter som har formået at få international anerkendelse for sine tørre Cremant, sprøde hvidvine på Riesling og Pinot Blanc og lækre rødvine på Pinot Noir. Vi er så begejstrede for de luxembourgske vine, at du kan forvente at se meget mere fra det skønne lille vinland. Om ganske kort tid kan vi præsentere endnu et vinhus fra Luxembourg. Mere herom senere.
Domaine Alice Hartmann
Vingården Domaine Alice Hartmann ejer nogle af de mest traditionelle Riesling vinmarker i Luxembourg, der dækker et vinområde på 3,5 hektarer.Igennem flere årtier har Domaine Alice Hartmann ejet hovedparten af de bedste vinmarker i Luxembourg, herunder den nok mest kendte vinmark”Koeppchens”, en sydlig skråning med 55 % stigning.Riesling vinstokkene er mellem 30 og 70 år. Stokkene vokser på meget gamle terrasser med meget lavt udbytte på ca. 40 hektoliter per hektar. Det giver en meget høj koncentration i druerne. Riesling druerne udvælges nøje og høstes varsomt. Udvalgt sortiment fra Domaine Alice Hartmann: |
DOMAINE Aly Duhr
Duhr-familien har dyrket vin i over 300 år, men vingården blev først etableret som domæne i 1872. I dag er det den femte generation, repræsenteret ved de talentfulde brødre Max og Ben Duhr, der viderefører de stolte traditioner. Med både dygtighed og held har de formået at skabe en enestående vinproduktion. Hvor andre producenter i området høster tidligt for at sikre årets høst, venter Aly Duhr til det sidste. En sen høst giver mere smag, og i modsætning til de fleste, der presser saften ud af druerne med det samme, lader Duhr nogle af sine vine få skindkontakt. Denne praksis, som normalt kun anvendes til rødvin, giver vinen en intens frugtsmag og en dybere farve, hvilket gør den velegnet til lagring. Derfor er det ikke uden grund, at vinskribenter rundt om i Europa beskriver Duhr som frygtløs og kompromisløs i sine produktionsmetoder.
Udvalgt sortiment fra Domaine Aly Duhr:
DOMAINE Linden-Heinisch
Vingården ved Ehnen Kelterberg med sit eget mikroklima direkte på klippefladen ved bredden af Mosel i Greiveldange Hütte, med en solbeskinnet sydlig eksponering i sidedalen til Greiveldange og - Ehnen Wousselt, en af de stejleste steder i Luxembourg med en sydøstlig orientering og mere end 60% hældning, har tillige en smuk udsigt over Mosel.
Siden 2020 er vingården drevet af Domaine Viticole Schumacher-Knepper, svigersønnen til Jean og Nicole, som nu nyder deres pensionisttilværelse efter mere end 50 års arbejde i vingården.
Vi har meget snart en ny vinleverandør fra Luxembourg. I vil høre mere herom i den nærmeste fremtid.