Vinen er blevet vurderet til 92 point af Falstaff, hvilket understreger dens høje kvalitet. Den har en flot gylden farve og en fin, vedvarende perlage. Duften byder på noter af æble, fersken og grøn pære med et strejf af friske urter. Smagen er frisk og livlig med en fin mousse og en let frugtig sødme. Afslutningen er lang og forfriskende.
Crémant Esprit de Schengen er ideel som aperitif, til skaldyr, lette fiskeretter eller som ledsager til festlige lejligheder. Den er også perfekt til at fejre særlige øjeblikke med stil.