Calvente Guindalera 2022 (økologisk)

• Årgang: 2022
• Type: Hvidvin (økologisk)
• Druer: 100 % Moscatel de Alejndria.
• Producent: Calvente
• Område: Granada
• Land: Spanien

Calvente Guindalera er en flot udtryksfuld og intens vin, der straks efter at være hældt i glasset, imponerer med sin aromatiske duft af blomster og lyse frugter. Smagen af hylde, lemon og grapefrugt fylder øjeblikkeligt munden, og den tørre, men samtidig silkebløde vin, tvinger nærmest smilet frem på dig med sin sprøde syre. Vinen har en god vedholdenhed og afslutter med en flot finish, med perfekt afstemte citrus- og mineralske toner.
Calvente Guindalera er en anderledes Moscatel, der med sin markante karakter og fremragende tørhed, vil imponere de fleste med sin friskhed og charme.Vinen kan sagtes drikkes alene, men vil også gøre det rigtig godt til alle former for hvid fisk. Økologisk dyrket og produceret.

Som at “køre op i himlen”...
Sådan beskriver vores indkøber sit første besøg hos vinhuset CALVENTE, som ligger i Granada ved Sierra Nevada bjergene tæt ved Middelhavet.
CALVENTE har i alt 23 hektarer plantet med vinstokke, hvor markerne med Cabernet Sauvignon er de ældste i Andalusien. Vinstokkene gror på terasser i 700-1100 meters højde over havets overflade. Den kalkholdige jord med skifer og grus, giver sammen med 3000 solskinstimer ideelle forhold til vindyrkning. Gennem hårdt arbejde, en ydmyghed og omsorg for naturen kombineret med den nyeste teknik og gamle vintraditioner i Andalusien, er vinproducenten og ildsjælen Horacio Calvente lykkes med at skabe nogle af Spaniens bedste vine. Og endda i et område der ofte er for varm til produktion af kvalitetsvine. Men oppe i 700-1100 meters højde hvor vinmarkerne ligger, er klimaet køligere, og modningssæsonen længere. Det giver vine med mere rygrad og karakter. Hans vine findes i dag på de fleste spanske toprestauranter og bedste vinbutikker.