Château d’Arsac er en af de ældste vinslotte i Médoc-området i Bordeaux, med rødder helt tilbage til 1100-tallet. Gennem århundreder har ejendommen haft flere prominente ejere, blandt andet familien Montaigne i det 16. århundrede. Efter en længere periode med forfald blev slottet i 1986 overtaget af Philippe Raoux, som gennemførte en omfattende renovering af både bygninger og vinmarker og gav vingården nyt liv.
I dag er Château d’Arsac et moderne og innovativt vinhus, der kombinerer traditionelt Bordeaux-håndværk med nutidig vinproduktion. Vingården råder over omkring 250 hektar jord, hvoraf cirka 108 hektar er beplantet med vin. Vinmarkerne ligger primært i appellationerne Margaux og Haut-Médoc, hvor jordbunden består af sand, grus og ler – en kombination der giver elegante og komplekse vine.
Ejendommen producerer flere vine, herunder førstevinen Château d’Arsac (Margaux), andenvinen Kid d’Arsac samt Château Le Monteil d’Arsac fra Haut-Médoc. Vinene er typisk baseret på de klassiske Bordeaux-druer Cabernet Sauvignon og Merlot, som giver struktur, dybde og lagringspotentiale.
Siden 2020 har Château d’Arsac haft klassifikationen Cru Bourgeois Exceptionnel, som er den højeste kategori inden for Cru Bourgeois-klassifikationen i Médoc. Denne anerkendelse understreger vingårdens høje kvalitetsniveau og det omfattende arbejde, der er lagt i at genopbygge ejendommen.
En særlig kendetegn ved Château d’Arsac er forbindelsen mellem vin og kunst. Siden begyndelsen af 1990’erne har vingården hvert år erhvervet et værk af en international kunstner, og i dag fungerer ejendommen som et slags udendørs museum med en stor skulpturpark midt i vinmarkerne.
